Länsirannikon herkkujen salaatti

Länsirannikon herkkujen salaatti

Länsirannikon herkkujen salaatti
opskrift

En lækker salat, der kombinerer friske lokale ingredienser fra den vestlige kyst. Perfekt som en let ret eller tilbehør, og nem at lave.

Valmistusaika:
20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 150 g friske grønne salater (f.eks. rucola og iceberg)
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g ristede nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Skyl og tør salaterne. Læg dem i en stor salatskål.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt de ristede nødder.
4. Lav dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så alle ingredienserne blandes.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 28 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (885 anmeldelser)