Helppo Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker opskrift, hvor saftig kylling møder farverige grøntsager. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag og tilberedes nemt i ovnen.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 1/2 dl frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad.
4. Tilsæt de skiver gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg omkring kyllingen.
5. Bland alle ingredienserne godt, så krydderierne fordeles jævnt.
6. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Tag fadet ud af ovnen og drys hakket persille over retten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 360 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.13 (2933 anmeldelser) ★★★★★ del