Vappujuhlien Siirtolapuutarha-salaatti
opskrift

En dejlig og frisk salat, der bringer forårsfornemmelser og feststemning til kolonihaven.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 150 g grønne salatblade
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g ristede nødder
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør salatbladene. Læg dem på et serveringsfad.
2. Skær agurken og rødløget i tynde skiver. Tilsæt dem ovenpå salatbladene.
3. Halvér cherrytomaterne og læg dem i salaten.
4. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå salaten.
5. Smuldr fetaosten over salaten.
6. Drys de ristede nødder over salaten.
7. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
8. Server straks og nyd vappujulene i siirtolapuutarha!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.2 (2639 anmeldelser) ★★★★★ del