Valkosuklaa-aprikoosipallot
opskrift

Lækre og søde kugler, der kombinerer den søde smag af tørrede abrikoser med luksusen af hvid chokolade. Perfekte som en sød snack eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10-12 kugler

Ingredienser:

- 100 g tørrede abrikoser
- 1 teskefuld citronsaft
- 1 teskefuld muscovadosukker
- 1 teskefuld revet citronskal
- 1 1/4 dl fløde
- 125 g hvid chokolade

Fremgangsmåde:

1. Hak de tørrede abrikoser i små stykker og læg dem i en skål.
2. Tilsæt citronsaft, muscovadosukker og revet citronskal til abrikoserne. Rør godt rundt.
3. Pisk fløden i en skål, indtil den er let skummende.
4. Smelt den hvide chokolade over et vandbad eller i mikroovnen forsigtigt. Lad den køle lidt af.
5. Tilsæt den smeltede hvide chokolade til flødeskum og rør forsigtigt.
6. Tilsæt abrikosblandingen til flødeskum og rør til det er ensartet.
7. Form blandingen til små kugler og læg dem på bagepapir.
8. Sæt kuglerne i køleskabet for at stivne i ca. 1-2 timer inden servering.

Næringsindhold (pr. kugle, ca. 10 kugler):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.79 (662 anmeldelser) ★★★★★ del