Valkosipuli-chilikurkut
opskrift

Disse lækre syltede agurker er en perfekt tilbehør til kødretter eller en velsmagende pålæg. Forberedelsen er hurtig og nem!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g agurker
- 4-5 fed hvidløg
- 1-2 friske chili
- 1 dl eddike (f.eks. hvidvinseddike)
- 1 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- Frisk dild (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Vask agurkerne grundigt og skær dem i tynde skiver.
2. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i tynde skiver.
3. Skær chilierne over og fjern frøene, skær dem i tynde skiver.
4. Bland eddike, vand, sukker, salt og sort peber i en gryde. Varm blandingen op, indtil sukker og salt er opløst.
5. Tilsæt de skivede agurker, hvidløg og chili til gryden. Rør godt rundt.
6. Lad blandingen køle af ved stuetemperatur i cirka 15-20 minutter.
7. Overfør agurkerne til et glas og hæld den tilbageværende marinade over. Luk glasset tæt.
8. Lad agurkerne marinere i køleskabet i mindst 1-2 timer før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 30 kcal
Protein: 1 g
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 7 g
Sukker: 4 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.98 (1869 anmeldelser) ★★★★★ del