Vadelmakuppikager
opskrift

Lækre og saftige vadelmakuppikager, der hurtigt kan laves uden at piske. Perfekte til kaffen!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 kuppikager

Ingredienser:

- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 150 g friske hindbær
- 100 g hvid chokolade (til topping)
- Hindbær til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret og rør sukkeret i. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt tørre ingredienser skiftevis med mælken til smørblandingen.
4. Tilsæt de friske hindbær til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinsforme og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter.
6. Lad kuppikagerne køle af.
7. Smelt den hvide chokolade og hæld den over kuppikagerne. Pynt med friske hindbær.

Næringsindhold (per kuppikage):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 23 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (5582 anmeldelser) ★★★★★ del