Persika- og hindbærsyltetøj
opskrift

Dette lækre persika- og hindbærsyltetøj er perfekt til yoghurt, bagværk eller som topping til morgenmad.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Ca. 4-6 dl
Ingredienser:
- 500 g persikaer (skåret i både)
- 200 g friske hindbær
- 2 dl vand
- 200 g sukker
- 1 vaniljestang
- 1 dl vodka
Instruktioner:
1. Læg persikabollerne og hindbærerne lagvis i en ren og opvarmet glasbeholder.
2. Kog vandet og sukkeret i en gryde, indtil sukkeret er helt opløst. Lad lagen køle af.
3. Del vaniljestangen på langs og skrab frøene ned i sukkerlagen.
4. Tilsæt vodka til den afkølede sukkerlage og rør godt.
5. Hæld lagen forsigtigt over frugterne i beholderen.
6. Luk beholderen tæt og opbevar den i køleskabet. Lad den trække i minimum 24 timer før brug.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 28 g

Bedømmelse: 4.9 (2512 anmeldelser) ★★★★★ del