Västerbotten-ostekage
opskrift

Denne lækre Västerbotten-ostekage er en perfekt tilføjelse til smagsmenuen eller festbordet. Den fyldige smag vil forføre dine smagsløg!
Forberedelsestid: 40 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g Västerbotten-ost, revet
- 100 g flødeost
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
- 1 spsk smør til pensling af formen

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pensl en tærteform med smør.
3. I en skål, bland den revne Västerbotten-ost, flødeost og fløde til en jævn masse.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og den sorte peber.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til oste-blandingen og rør indtil det er jævnt. Tilsæt hakket persille, hvis ønskes.
7. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kagen har fået en smuk gyldenbrun farve og er sat.
9. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og flyt den derefter til køleskabet i mindst to timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 14 g
Fiber: 0 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (6112 anmeldelser) ★★★★★ del