Ruotsisk Pottekager med Västerbotten-ost
opskrift

En lækker og sprød ret, perfekt til en snack eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 100 g Västerbotten-ost (revet)
- 1 lille løg (finhakket)
- 1 æg
- 2 spsk hvedemel
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og riv kartoflerne groft.
2. Pres det overskydende væske ud af de revne kartofler.
3. Bland de revne kartofler, Västerbotten-ost, løg, æg og hvedemel i en skål.
4. Krydr blandingen med salt og peber.
5. Opvarm olien på en pande over medium varme.
6. Form små kager af kartoffelblandingen og steg dem på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
7. Læg de stegte kager på et køkkenpapir for at dryppe af.
8. Server varme med dine foretrukne tilbehør.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (3361 anmeldelser) ★★★★★ del