Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre, cremede pasta er fyldt med smag og næringsstoffer. Den er hurtig at forberede og perfekt til hverdagsmad.
Valget tid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesan (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld citronsaft (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Opvarm, men lad ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt, peber og citronsaft.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør indtil pastaen er godt dækket af saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (6268 anmeldelser) ★★★★★ del