Middelhavsboller
opskrift

Disse lækre middelhavsboller er fyldt med smag og perfekte til at dele med venner. Bollerne er nemme at lave og er en fantastisk tilføjelse til måltider eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 boller

Ingredienser

- 5 faste tomater
- 3 dl varmt vand
- 6 dl hvedemel til brød
- 3 fed hvidløg
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 0,5 teskefuld salt
- 5 sorte, pitless oliven
- 0,5 pakke (2 teskefulde / 5 dl mel) tørgær
- 100 g fetaost
- Olivenolie

Instruktioner

1. Start med at opløse tørgæren i det varme vand og lad det stå i ca. 10 minutter.
2. Bland i en skål gæropløsningen, hvedemelet, saltet, basilikum og de knuste hvidløg.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Tilsæt de hakkede tomater, skiverne af oliven og den smuldrede feta til dejen.
5. Lad dejen hæve under et viskestykke et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Form dejen til boller og placér dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad bollerne hæve i yderligere 15 minutter, og pensl dem med olivenolie.
8. Bag bollerne ved 200 °C i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne.
9. Lad bollerne køle af, før de serveres. Pynt med frisk basilikum og oliven.

Næringsindhold (per 1 bolle)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.14 (3410 anmeldelser) ★★★★★ del