Välimereske Fennikel Pie
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund tærte med fennikel og ricotta, perfekt til frokost eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 2 mellemstore fennikler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g ricottaost
- 2 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian eller oregano (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl fenniklerne og skær dem i tynde skiver. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Sauter løg og hvidløg på en pande, indtil de er bløde. Tilsæt fennikelskiverne og steg i et par minutter, indtil de er let bløde.
4. Slå æggene ud i en skål og tilsæt ricotta, fløde, revet parmesan samt krydderier. Rør godt rundt.
5. Tilsæt de stegte fennikler til æggeblandingen og rør det hele sammen.
6. Hæld fyldet i tærtebunden og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er smukt gylden og stivnet.
8. Lad den køle af i et stykke tid før servering. Du kan pynte med friske urter inden servering.
Nyd din lækre Välimereske Fennikel Pie!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (662 anmeldelser) ★★★★★ del