Raikas Vinter Salat
opskrift

En frisk og lækker vinter salat, perfekt til at forfriske dine smagsløg på kolde dage. Forberedt på 15 minutter og serverer 2 personer.
Ingredienser:
- 100 g frisk spinat
- 1 æble (f.eks. Granny Smith)
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder)
- 100 g fetaost
- 1 dl tørrede tranebær
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og tør spinaten, og læg den i en stor salatskål.
2. Skræl æblet og skær det i tynde skiver, tilsæt til salaten.
3. Tilsæt nødder, smuldret fetaost og tørrede tranebær til salaten.
4. I en lille skål, bland olivenolie og balsamicoeddike, og krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
6. Server straks og nyd den friske vinteroplevelse!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.23 (4018 anmeldelser) ★★★★★ del