Raikas kesäkage
opskrift

En lækker og forfriskende kage perfekt til sommeren.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g kvark
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Saft fra 2 lime
- 1 dl fløde
- 3 blade gelatine
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær og blåbær)
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen ned i bunden af en springform.
2. Pisk flødeosten, kvarken, sukkeret, vaniljesukkeret og limesaften sammen, indtil blandingen er glat.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter. Varm en lille smule vand i en gryde og opløs gelatinebladene heri. Tilsæt gelatinen til blandingen.
4. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
5. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 4 timer.
6. Pynt kagen med friske bær inden servering.
7. Nyd den friske og sommerlige kage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.33 (6302 anmeldelser) ★★★★★ del