Herkullige Kyllingefajitas
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre fajitas opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til en weekendmiddag eller en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 8 tortillas
- Avocado og salsa til servering

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem i en skål.
2. Tilsæt olivenolie, chilipulver, paprika, hvidløgspulver, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det marinere i 10 minutter.
3. Skær peberfrugterne og løget i strimler.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt den marinerede kylling. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tilsæt peberfrugterne og løget til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Varm tortillas op på panden eller i mikrobølgeovnen.
7. Fyld tortillas med kyllingeblandingen og tilsæt avocado og salsa efter smag.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (720 anmeldelser) ★★★★★ del