Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der kombinerer friske svampe med pasta i en lækker flødesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
8. Server straks med frisk persille på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (5290 anmeldelser) ★★★★★ del