Mausteiske Lammekebab
opskrift

Disse mausteiske lammekebab er perfekte små snacks til festbordet. Let at spise, serveret på spyd, vil kebabene charmere med deres smagsunivers og passer perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 kebab
Ingredienser:
- 500 g lammekød hakket
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld koriander
- 1/2 teskefuld nellike
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl finhakket persille
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 12 grillspyd
Instruktioner:
1. Læg det hakkede lammekød i en stor skål.
2. Tilsæt kanel, koriander, nellike, salt, sort peber, persille og knust hvidløg. Bland godt, indtil alle ingredienserne er jævnt blandet.
3. Form dejen til lange, tynde kebab.
4. Stik et grillspyd ind i midten af hver kebab.
5. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og steg kebabene i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server varme med dip og friske grøntsager.
Næringsindhold (per kebab):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.01 (45 anmeldelser) ★★★★★ del