Yllätysbrunssi herra Longfieldille
opskrift

Denne dejlige brunch er den perfekte måde at forkæle en elsket på en særlig dag. Kombiner lækre ingredienser og server velsmagende retter, der gør morgenen uforglemmelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 æg
- 4 skiver lyst brød
- 2 avocadoer
- 100 g røget laks
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og purløg)
- 1 dl flødeskum
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friske bær (f.eks. jordbær og blåbær) til servering

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede konsistens og skræl dem.
2. Rist brødskiverne i olivenolie, indtil de er gyldne.
3. Mos avocadoerne i en skål og tilsæt citronsaft, salt og peber.
4. Fordel avocado-mosen på de ristede brødskiver.
5. Læg røget laks og halverede æg ovenpå.
6. Pynt med friske urter og flødeskum.
7. Server med friske bær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (3064 anmeldelser) ★★★★★ del