Tiramisu-kage
opskrift

En drømmende let tiramisu-kage, der kombinerer en chokolade-rullekagebund og lækker mascarpone-flødeskum. Kagen bliver fugtet med kaffelikør, hvilket gør den særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 100 g sukker
- 100 g hvedemel
- 30 g kakao
- 50 g smeltet smør
- 250 g mascarpone
- 2 dl flødeskum
- 1 dl Baileys Iced Coffee Mocha (eller anden kaffelikør)
- Kakao (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en bageplade.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt hvedemelet og kakaopulveret forsigtigt og fold det ind.
4. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør godt.
5. Hæld dejen på bagepladen og fordel den jævnt. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
6. Lad bunden køle af og skær den i passende stykker.
7. Pisk mascarpone og flødeskum sammen til en blød skum.
8. Fugt kage stykkerne med Baileys-juicen og læg dem i en serveringsskål.
9. Fordel mascarpone-flødeskum ovenpå kage stykkerne.
10. Pynt med kakao og lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: ca. 320 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.58 (3051 anmeldelser) ★★★★★ del