Tiramisu
opskrift

Tiramisu er en klassisk italiensk dessert, der er perfekt til at afslutte en lang middag. Denne lækre lagdelt dessert kombinerer kaffe, mascarponeost og chokolade.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timers køling
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 250 g mascarponeost
- 2 dl stærk kaffe (afkølet)
- 3 spsk sukker
- 3 æggeblommer
- 2 dl flødeskum
- 24 stk savoiardi-kager
- Kakao (til drys)
- Chokoladechips (til pynt)

Instruktioner:

1. Forbered den stærke kaffe og lad den køle af.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt mascarponeosten til æggeblandingen og rør det sammen, indtil det er glat.
4. Pisk flødeskum i en anden skål, indtil den danner bløde toppe.
5. Fold forsigtigt mascarponeblandingen ind i flødeskum.
6. Dyp savoiardi-kagerne hurtigt i den afkølede kaffe og læg dem i lag i en serveringsskål.
7. Fordel halvdelen af mascarponeblandingen over kagerne. Gentag laget med kager og mascarponeblanding.
8. Dæk desserten med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst fire timer eller natten over.
9. Inden servering, sigt kakao over og pynt med chokoladechips.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.27 (5604 anmeldelser) ★★★★★ del