Tiramisu
opskrift

En klassisk italiensk dessert fyldt med smag og en dejlig cremet konsistens. Tiramisu er den perfekte delikatesse for kaffeelskere.
Forberedelsestid: 30 minutter + afkøling
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 3 æg
- 100 g sukker
- 250 g mascarponeost
- 2 dl stærk kaffe (afkølet)
- 2 spsk kaffelikør (valgfrit)
- 200 g savoiardikager
- Kakao til pynt

Instruktioner:

1. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt mascarponeosten til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
3. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i mascarponeblandingen.
4. Bland den afkølede kaffe med kaffelikøren (hvis du bruger det) i en skål.
5. Dyp savoiardikagerne hurtigt i kaffeblandingen og læg dem lagvis i en serveringsskål.
6. Fordel halvdelen af mascarponeblandingen over kagelaget.
7. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op, med mascarponeblandingen øverst.
8. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
9. Før servering, sigt kakao over toppen som pynt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.81 (4588 anmeldelser) ★★★★★ del