Rinkeli Grand Prix - Rinkeli
opskrift

En lækker rinkeli, der er den perfekte snack til at forkæle dig selv eller til en konkurrence.
Valmintid: 1 time
Antal portioner: 10 stk

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 250 ml vand
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 25 g frisk gær
- 50 g smør
- 1 æg (til pensling)

Instruktion:

1. Opløs gæren i lunt vand og tilsæt sukker. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Bland hvedemelet og saltet i en stor skål. Tilsæt gærblandingen og det bløde smør.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Når dejen er hævet, del den i 10 dele og form hver del til en rinkeli.
5. Kog rinkelerne i saltet vand i ca. 2-3 minutter på hver side. Tag dem op med en hulske og læg dem på et køkkenrulle.
6. Pensl rinkelerne med æg og bag dem ved 220°C i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
7. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. rinkeli):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre rinkeler!

Bedømmelse: 4.62 (4238 anmeldelser) ★★★★★ del