Rinkeli Grand Prix - Rinkeli
opskrift

Denne lækre rinkeli er perfekt til både hverdag og festlige dage. At lave rinkeli er sjovt og giver mulighed for at eksperimentere med forskellige fyld.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8 stk

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 1 pakke tørgær
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og smelt smørret i den.
2. Bland hvedemelet, tørgæren, sukkeret og saltet i en stor skål.
3. Tilsæt mælk- og smørblandingen til melblandingen og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i cirka 30 minutter et varmt sted.
5. Del den hævede dej i 8 dele og form hver del til en ring.
6. Kog ringene i saltet vand i et par minutter, indtil de flyder til overfladen.
7. Flyt rinkeli over på en bageplade og pensl med æg.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
Næringsindhold (per rinkeli):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.34 (4081 anmeldelser) ★★★★★ del