Frisk Salsa
opskrift

En lækker og forfriskende salsa, perfekt til snacks eller som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg tomater (alle slags)
- 1 stk grøn peberfrugt (rød er også okay)
- 1 stk sød mellemstor løg
- 1/2 bundt frisk koriander
- 1 stk lime (saft)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1-2 stk chili (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Skær tomaterne i små tern.
2. Fjern kernerne fra peberfrugten og hak den i små stykker.
3. Skræl og hak den søde løg fint.
4. Hakk korianderen groft.
5. Del chilien og fjern kernerne, hvis du ønsker mindre stærk salsa, og hak den fint.
6. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
7. Pres limesaften over blandingen.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Lad salsaen trække i køleskabet i ca. 30 minutter inden servering.
10. Server den friske salsa med tortilla chips eller som tilbehør til grillet kød.
Næringsinformation pr. portion (ca. 100 g):
Kalorier: 40
Fedt: 0,5 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (2878 anmeldelser) ★★★★★ del