Dalmatisk Pasta
opskrift

En lækker dalmatisk pasta, perfekt til familiemiddag eller sammenkomst med venner. Hurtig at lave, men fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (for eksempel spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rødløg, hakket
- 1 peberfrugt, terninger
- 200 g cherrytomater, halverede
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og sort peber efter smag
- 50 g fetaost, smuldret
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og hakket rødløg. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt den terninger peberfrugt og cherrytomaterne. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne er bløde.
4. Krydr blandingen med oregano, salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt om nødvendigt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Tag panden af varmen og tilsæt smuldret fetaost. Rør forsigtigt.
7. Server portioner med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (1029 anmeldelser) ★★★★★ del