Tumma Appelsiinisima
opskrift

Denne lækre mørke appelsin-sima er nem at lave og passer til at nyde året rundt. Brugen af farinsukker giver simaen en dybere smag, og appelsinen tilføjer blødhed til drikken.
Forberedelsestid: 1 time + 2-3 dages gæringstid
Portionsstørrelse: Ca. 1,5 liter

Ingredienser:

- 1 liter vand
- 200 g farinsukker
- 200 g almindeligt sukker
- 1 citron
- 1 appelsin
- 1/4 teskefuld gær
- 1/2 dl rosiner (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog vandet i en gryde og tilsæt farinsukker og almindeligt sukker. Rør indtil sukkeret er helt opløst.
2. Tag gryden af varmen og lad sukkervandet køle af til stuetemperatur.
3. Presse saften fra citronen og appelsinen, og tilsæt saften til det afkølede sukkervand.
4. Tilsæt gæren og rør godt rundt.
5. Hæld blandingen på en ren flaske, og efterlad plads til gæring (ca. 5 cm fra flaskens åbning).
6. Tilsæt rosinerne til flaskens bund (hvis du bruger dem), og luk flaskerne tæt.
7. Lad simaen gære ved stuetemperatur i 2-3 dage, indtil rosinerne stiger til overfladen.
8. Si simaen og hæld den på rene flasker. Opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 40 kcal
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 9 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.67 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del