Tulinen Kanavihannespasta
opskrift

En lækker og krydret ret, hvor smagene fra grøntsager og kylling kombineres.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 courgette
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 chili (helst frisk)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne og courgetten i strimler.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 2-3 minutter.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte (ca. 5-7 minutter). Skær kyllingen i strimler.
4. Tilsæt de hakkede peberfrugter, courgette og chili til panden. Kog i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Krydr blandingen med paprika, cayennepeber, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det koge i et par minutter mere.
6. Server varmt og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (4997 anmeldelser) ★★★★★ del