Kaapon Kiharatukka
opskrift

En lækker og nem ret, der glæder hele familien. Opskriften er inspireret af Kaapos forskellige frisuretyper og livsfaser og fremhæver kreativitet og legesyge i madlavningen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 200 g kyllingefilet, skåret i tern
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl havrefløde
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt peberfrugterne og steg i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Hæld havrefløden i panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og varm op i et kort øjeblik.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (879 anmeldelser) ★★★★★ del