Lomamatka Malagaan
opskrift

En lækker og frisk ret, der bringer feriestemning og solskin til bordet.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g cherrytomater
- 1 peberfrugt (helst rød)
- 1 agurk
- 150 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skær cherrytomaterne halvvejs, peberfrugten i tern, og agurken i skiver.
3. Bland den kogte pasta, tomater, peberfrugt og agurk i en skål.
4. Smuldr fetaosten over blandingen.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over pastasalaten og bland godt.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (3788 anmeldelser) ★★★★★ del