Kæde fra Sommer til Efterår - Sæsonbestemt Salat
opskrift

Denne friske sæsonbestemte salat kombinerer sommersmage med efterårets stemning. Perfekt som en let frokost eller tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g friske jordbær
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1 agurk
- 100 g baby spinat
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skær jordbær i skiver.
2. Skræl og tern avocado.
3. Skær agurk i skiver.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Anret salaten på tallerkener og pynt med nødder.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.57 (4712 anmeldelser) ★★★★★ del