Mustamakkaraa med citronskiver og hvidløgsmayo
opskrift

Mustamakkaraa serveres med lækre tilbehør, der fremhæver smagene i perfekt harmoni. Denne ret er ideel til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g mustamakkaraa
- 800 g kartofler
- 1 citron
- 3 fed hvidløg
- 200 ml mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hæld lidt olie samt citronsaft over kartoflerne. Bland godt.
2. Forbered hvidløgsmayo: Mos hvidløgsfeddene og bland dem i mayonnaise. Krydr med salt og peber.
3. Skær mustamakkaraa i skiver. Varm lidt olie på en pande og steg mustamakkara-skiverne gyldne på begge sider.
4. Server den stegte mustamakkaraa med citronskiverne og hvidløgsmayoen. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.33 (1125 anmeldelser) ★★★★★ del