Punajuurihamburgere med Fetaost
opskrift

En lækker burger, hvor den søde rødbede kombineres med den salte fetaost. En perfekt smagsoplevelse med peberrodssauce.
Valgetid: 30 minutter
Antal serveringer: 2 burgere

Ingredienser:

- 2 burgerboller
- 1 stor rødbede
- 100 g fetaost
- 1 dl creme fraiche
- 50 g peberrod
- 1 spsk honning
- 1 spsk olie
- Salt og peber
- Salat (f.eks. iceberg salat)

Instruktioner:

1. Skræl rødbeden og skær den i skiver. Steg skiverne i olie på en pande i ca. 15 minutter, indtil de er bløde. Krydr med salt, peber og tilsæt honning.
2. Forbered peberrodssaucen ved at rive peberroden i creme fraichen. Krydr med salt og rør godt rundt.
3. Varm fetaosteskiverne på panden i kort tid, indtil de får lidt farve.
4. Varm burgerbollerne hurtigt på panden.
5. Saml burgerne: Læg først peberrodssaucen på bunden af bollen, derefter de honningmarinerede rødbedeskiver, salaten og til sidst fetaosteskiverne. Læg låget på.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. burger):
Energi: 450 kcal
Protein: 16 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.37 (5078 anmeldelser) ★★★★★ del