Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor smagen af spinat og parmesan forenes. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er aromatisk.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og krydr med salt, sort peber og muskatnød. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (3482 anmeldelser) ★★★★★ del