Hurtig og Lækker Pasta
opskrift

En hurtig og nem pastaret til travle dage! Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 peberfrugt, ternet
- 100 g cherrytomater, halveret
- 100 g spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta og spinat til panden. Rør godt rundt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at gøre retten saftigere.
5. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
6. Server retten med frisk basilikum på toppen. Nyd din lækre og hurtige middag!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal, Protein: 15 g, Fedt: 18 g, Kulhydrater: 55 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 4.24 (2863 anmeldelser) ★★★★★ del