Tomaattet fyldte kartofler
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer kartofler, hakket kød og en tomatsauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød
- 800 g kartofler
- 1 løg
- 200 g smøreost
- 200 ml fløde
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 150 g revet ost

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løget fint og svits det på en pande med lidt olie.
3. Tilsæt hakket kød til løget og steg, indtil kødet er gennemstegt.
4. Tilsæt tomatpuré, fløde, salt og sort peber til panden. Rør godt rundt og lad det simre på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Smør et bagefad og læg et lag kartofler i bunden. Hæld hakket kødblandingen over og læg resten af kartoffelskiverne ovenpå.
6. Skær smøreosten i stykker og fordel dem jævnt over kartoflerne.
7. Drys den revne ost som det øverste lag.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil kartoflerne er møre og toppen er gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (4857 anmeldelser) ★★★★★ del