Hummus
opskrift

En lækker og cremet kikærtepasta, perfekt som dip eller smørelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- Kikærter ca. 400 g
- Tahini 1 dl
- Salt efter smag
- Hvidløg 2 fed
- Spidskommen 1 teskefuld
- Citronsaft 1 dl
- Rød chili 1 stk.
- Olivenolie 0,5 dl
Fremgangsmåde:
1. Skræl hvidløgene og fjern frøene fra chilien.
2. Pres saften fra citronen.
3. Læg alle ingredienserne i en blender eller med en stavblender.
4. Blend ingredienserne til en glat pasta.
5. Tilsæt tahini og mix godt.
6. Overfør hummus til en skål og dæk med plastfolie. Læg den i køleskabet i ca. 1 time.
7. Server hummus med lyst brød og salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.85 (6292 anmeldelser) ★★★★★ del