Yrthummus
opskrift

En lækker og frisk hummus med kikærter og friske urter. Perfekt som dip eller smørelse!
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g dåse kikærter (drænet og skyllet)
- 2 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske urter (f.eks. persille, koriander eller mynte)
- Vand efter behov (juster konsistensen)
Instruktioner:
1. Læg alle ingredienserne, undtagen vand, i en foodprocessor eller blender.
2. Blend ingredienserne til en glat pasta. Tilsæt vand, hvis nødvendigt, indtil du opnår den ønskede konsistens.
3. Smag til og juster smagen efter behov ved at tilsætte mere salt eller citronsaft.
4. Server hummusen med friske grøntsager, pitabrød eller kiks. Du kan også pynte med olivenolie og friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.04 (6082 anmeldelser) ★★★★★ del