Chili-pasta
opskrift

En lækker og krydret pasta ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 1 chili (mild)
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Hakk chili fint.
3. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket chili til panden og steg i yderligere 1 minut.
5. Hæld de hakkede tomater på panden og rør rundt. Krydr med salt, sort peber og oregano. Lad saucen simre i ca. 10 minutter ved lav varme.
6. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt.
7. Server retten med frisk basilikum ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.68 (970 anmeldelser) ★★★★★ del