Print Thai-kala
opskrift

En lækker kombination af østlig krydderi og friskhed. Denne velsmagende fiskeret er nem at lave og perfekt til middagen.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2
Ainekset:
- 1 stykke ingefær (størrelsen af en tommelfinger)
- 1 stk lime
- 1 stk rød chili (dutch fungerer godt)
- 2 stk kaffir-limeblade
- 1 pakke bananblade eller aluminiumsfolie
- 200 g kokosmælk (1/2 dåse)
- 2 stk sikfileter
- 1 bundt frisk basilikum
- 1 teskefuld chilipulver
- 2 spiseskefulde fiskesauce
- 1 spiseskefuld stødt korianderfrø
Ohjeet:
1. Riv ingefæren og pres saften fra limen.
2. Hak den røde chili og kaffir-limebladene fint.
3. Bland ingefær, lime, chili, kaffir-limeblade, kokosmælk, chilipulver, fiskesauce og korianderfrø i en skål.
4. Læg sikfileterne på bananbladet eller aluminiumsfolien.
5. Hæld den tilberedte sauce over fiskefileterne og drys den friske basilikum ovenpå.
6. Pak bananbladet eller folien tæt om fiskene.
7. Grill eller steg fisken over medium varme i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
8. Server varm med ris eller salat.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 30 g
Fibre: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (900 anmeldelser) ★★★★★ del