Fredags Pasta
opskrift

En lækker pasta, der bringer afslapning og smagsoplevelser til din fredag aften. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, så du hurtigt kan nyde din aften!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 100 g spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i cirka 3-4 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Bland den kogte pasta i panden og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet. Smag til med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.98 (5068 anmeldelser) ★★★★★ del