Lehtikaalipasta
opskrift

En lækker og sund pastaret med lehtikaal, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g lehtikaal
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn den.
2. Skyl lehtikaalen og fjern de hårde stilke. Riv bladene i mindre stykker.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter det i ca. et minut.
4. Tilsæt lehtikaalen til panden og steg den, indtil den bliver blød (ca. 5-7 minutter).
5. Bland den kogte pasta med lehtikaalen og hvidløget. Krydr med salt og sort peber.
6. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt rundt. Tilsæt citronsaft efter smag, hvis ønskes.
7. Server retten varm. Velbekomme!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.92 (3040 anmeldelser) ★★★★★ del