Ranskisk Gourmet-salat
opskrift

En lækker og farverig salat, der bringer smagen af Helsinkis atmosfære hjem til dig. Denne opskrift kombinerer friske ingredienser med en fest af smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g blanding af friske grønne salater (f.eks. iceberg, rucola)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (sorte eller grønne)
- 1 avocado
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaterne. Læg dem i en stor salatskål.
2. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til skålen.
3. Skræl og skær agurken og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salatblandingen.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
5. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå salaten.
6. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten.
7. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen, så de ikke bliver mast.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.19 (3340 anmeldelser) ★★★★★ del