Tartarpihvi
Tartarpihvi
opskrift
En lækker og stilfuld ret, der imponerer med sin friske smag og kvalitetsråvarer. Denne ret er perfekt til kødelskere, der værdsætter frisk og kvalitetskød. - Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g kvalitets oksekød (f.eks. mørbrad) - 1 æggeblomme
- 1 spsk Dijon-sennep
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk kapers, finthakket
- 1 spsk rødløg, finthakket
- 1 spsk frisk persille, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Ristet brød til servering
Instruktioner:
1. Skær oksekødet i små tern eller hak det let, alt efter ønsket konsistens. 2. Bland i en skål oksekød, æggeblomme, Dijon-sennep og olivenolie.
3. Tilsæt kapers, rødløg og persille. Krydr med salt og peber.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Form blandingen til smukke bøffer eller server i en skål.
6. Server med ristet brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal - Protein: 25 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 4.97 (1947 anmeldelser) ★★★★★