Tapenade
opskrift

En lækker olivenpasta, perfekt som dip eller på brød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g sorte oliven
- 2 spsk kapers
- 2 fed hvidløg
- 50 g ansjos (valgfrit)
- 100 ml olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld frisk timian eller oregano
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl oliven og fjern stenene.
2. Kom oliven, kapers, hvidløg og ansjos (hvis du bruger det) i en blender.
3. Blend ingredienserne til en jævn pasta.
4. Tilsæt olivenolie og citronsaft. Blend indtil blandingen er godt kombineret.
5. Smag til med timian, salt og peber.
6. Server tapenade på baguette eller sammen med andre brød.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 2 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (556 anmeldelser) ★★★★★ del