Tapenade (Oliivitahna)
opskrift

En lækker og velsmagende oliventapenade, perfekt som dip eller smørelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 spsk kapers
- 200 g sorte oliven uden sten
- Friskkværnet sort peber
- 4 spsk olivenolie
- 4 ansjosfileter
- 2 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
1. Hak de sorte oliven, kapers og hvidløg groft sammen.
2. Tilsæt ansjosfileterne og blend ingredienserne sammen.
3. Hæld olivenolien i lidt ad gangen, mens du fortsætter med at blende, indtil massen er glat.
4. Smag til med sort peber.
5. Læg tapenaden i en skål og dæk den til. Lad den hvile i minimum 1 time i køleskabet før servering.
6. Server tapenaden med friskbagt fuldkornsbaguette.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 3 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (1311 anmeldelser) ★★★★★ del