Hirvenkielitacot
opskrift

Hirvenkielitacos, der tilbyder en lækker smag og blød tekstur. Perfekt valg, hvis du ønsker at prøve noget nyt og spændende!
Forberedelsestid: 3 timer + forberedelse
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 hirvenkiel eller kalvekiel
- 1 stor løg
- 4-5 fed hvidløg
- 2 spsk salt
- 1 spsk hele sort peberkorn
- 2 laurbærblade
- 1 spsk tørret oregano
- 12 majs tortillas
- Salsa verde sauce
- Hakket løg
- Avocado
- Radiser
- Fetaost
- Lime
- Frisk koriander

Instruktioner:

1. Skyl hirvenkiel i koldt vand og læg det i en gryde. Hæld koldt vand over, så det dækker helt.
2. Varm vandet op, indtil det koger, og fjern det skum, der dannes på overfladen. Tilsæt krydderierne: salt, skåret løg, knuste hvidløg, sort peber, laurbærblade og oregano.
3. Lad tungen simre langsomt i 3 timer, indtil den er blød.
4. Tag tungen op af kraften, lad den køle af lidt og fjern skindet. Skær tungen i skiver.
5. Steg skiverne af tungen i smør, indtil de får en smuk stegeskorpe.
6. Varm majs tortillas på en pande, indtil de er bløde.
7. Saml tacos: læg den opvarmede tortilla med tungen, salsa verde og valgfri fyld som avocado, radiser, løg, feta, lime og frisk koriander.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.19 (2392 anmeldelser) ★★★★★ del