Hirvenkielitacot
opskrift

Hirvenvasankielestä lavet tacot, der tilbyder lækker smag og blød struktur. Perfekt valg, hvis du vil prøve noget nyt og interessant!
Forberedelsestid: 3 timer + forberedelse
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 hirvenkieli eller vasankieli
- 1 stor løg
- 4-5 fed hvidløg
- 2 spsk salt
- 1 spsk hele sorte peberkorn
- 2 laurbærblade
- 1 spsk tørret oregano
- 12 majs tortillas
- Salsa verde sauce
- Hakket løg
- Avocado
- Radiser
- Fetaost
- Lime
- Frisk koriander

Instruktioner:

1. Skyl hirvenkieli i koldt vand og læg det i en gryde. Hæld koldt vand over, så det dækker helt.
2. Opvarm vandet til kogepunktet og fjern det skum, der dannes på overfladen. Tilsæt krydderierne: salt, skåret løg, knuste hvidløg, sorte peberkorn, laurbærblade og oregano.
3. Lad tungen simre i 3 timer, indtil den er mør.
4. Tag tungen op af kraften, lad den tørre lidt og fjern skindet. Skær tungen i skiver.
5. Steg skiverne af tungen i smør, indtil de får en smuk stegeskorpe.
6. Varm majs tortillas på en pande, indtil de er bløde.
7. Saml tacosen: læg skiver af tungen på den varme tortilla, tilsæt salsa verde og de valgte toppings som avocado, radiser, løg, feta, lime og frisk koriander.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.51 (2312 anmeldelser) ★★★★★ del