Friturestegte Pommes Frites
opskrift

Friturestegte pommes frites er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 1 liter olie til stegning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) krydderier som paprika eller hvidløgspulver
Instruktioner:
1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i cirka 30 minutter for at fjerne stivelsen. Dette hjælper med at gøre dem sprøde.
3. Tør kartoflerne grundigt med et viskestykke.
4. Varm olien op i en stor gryde eller frituregryde til omkring 180 grader.
5. Steg kartoflerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter.
6. Tag de stegte kartofler op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
7. Krydr med salt og sort peber (og eventuelle andre ønskede krydderier) straks efter stegning.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 200 mg

Bedømmelse: 4.4 (2118 anmeldelser) ★★★★★ del