Taatelikonvehdit
opskrift

Disse lækre og nemme taatelikonfekt er den perfekte sødme til dem med nøddeallergi. De forsvinder hurtigt og smager bedst kolde fra køleskabet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 25 stk
Ingredienser:
- 250 g dadler
- 200 g mørk chokolade
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 spiseskefuld kokosolie
- 50 g vegansk hvid chokolade
Vejledning:
1. Blødgør dadlerne i varmt vand i ca. 15 minutter. Dræn vandet fra grundigt.
2. Blend dadlerne sammen med kokosolie, vaniljesukker og kanel til en ensartet masse i en foodprocessor.
3. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Hak den hvide chokolade i små stykker.
4. Form små kugler af dadelmassen og dyp dem straks i den smeltede mørke chokolade.
5. Læg kuglerne på bagepapir og drys de hakkede stykker af hvid chokolade over, mens chokoladen stadig er blød.
6. Sæt dem i køleskabet for at stivne.
Næringsindhold (pr. konfekt):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (4434 anmeldelser) ★★★★★ del