Hasselback Lasagne
opskrift

En lækker og kreativ variation af lasagne, der bruger hasselback kartofler som topping.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 45-60 minutter
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- 6-8 mellemstore kartofler
- 400 g lasagneplader
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g tomatsauce
- 250 g ricottaost
- 200 g mozzarellaost
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, men lad bunden være hel.
2. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter i et minut.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt tomatsauce til kødet og lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Smør en bageform og læg et lag lasagneplader i bunden.
6. Fordel en del af kødsaucen over lasagnepladerne, derefter et lag ricotta og igen lasagneplader.
7. Gentag lagene, indtil ingredienserne er opbrugt, og afslut med de skiver kartofler på toppen.
8. Drys revet mozzarella- og parmesanost over retten.
9. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 45-60 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er gyldenbrun.
10. Lad retten køle af i et par minutter før servering og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 650
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 35 g
Fiber: 5 g
Nyd din lækre Hasselback Lasagne!

Bedømmelse: 4.72 (5572 anmeldelser) ★★★★★ del