Lasagne med Syv Seks Måder
opskrift

En lækker lasagne, der kombinerer traditionelle smage med moderne ingredienser, perfekt til påske eller enhver fest.
Forberedelsestid: 1 time.
Servering: 6 personer.

Ingredienser:

- Lasagneplader
- 400 g hakket kød (okse eller vegetabilsk alternativ)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 aubergine
- 150 g grønkål
- 200 g radicchio
- 400 g hakkede tomater
- 250 g ricottaost
- 150 g mozzarellaost
- 50 g parmesanost
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Oregano

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande og svits løg og hvidløg.
2. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt, peber og oregano.
3. Hak peberfrugt, aubergine, grønkål og radicchio. Tilsæt dem til panden og steg i et par minutter.
4. Hæld de hakkede tomater i blandingen og lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Pensl en bageform med olivenolie. Læg det første lag lasagneplader i bunden.
6. Fordel en del af grøntsags- og kødblandingen over, tilsæt ricottaosten og drys mozzarellaost over.
7. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op, afslut med et lag lasagneplader og drys parmesanost over.
8. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil osten er smukt gylden.
9. Lad lasagnen hvile før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.23 (5555 anmeldelser) ★★★★★ del